Mencari makanan sehat dan bergizi yang bebas gluten dan protein tinggi? Paratha kedelai bebas gluten adalah solusi yang sempurna. Dikemas dengan kebaikan protein nabati dari kedelai dan dibuat menggunakan tepung bebas gluten, flatbread yang lezat ini menawarkan campuran rasa, kesehatan, dan kepuasan seimbang. Apakah Anda mengikuti diet bebas gluten karena alasan kesehatan atau hanya mencoba menambahkan pilihan yang lebih bergizi ke dalam makanan Anda, resep ini harus dicoba.
Mengapa Memilih Paratha Kedelai Bebas Gluten?
Paratha tradisional dibuat dengan tepung gandum, yang mengandung gluten – protein yang dapat menyebabkan masalah pencernaan bagi individu dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten. Dengan beralih ke versi bebas gluten, Anda membuat makanan Anda inklusif untuk semua orang sambil tetap menikmati tekstur dan rasa nyaman yang sama.
Kedelai, di sisi lain, adalah sumber protein nabati yang kuat. Ini tidak hanya membantu dalam membangun otot tetapi juga membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Menggabungkan kedelai dengan dasar tepung bebas gluten mengubah paratha sehari-hari Anda menjadi pembangkit tenaga listrik nutrisi.
Bahan-bahan
Untuk membuat resep ini, Anda akan membutuhkan:
- 1 cangkir Atta bebas gluten
- ½ cangkir Coting kedelai
- 1 bawang cincang halus
- 1 cabai hijau (opsional)
- 1 sendok teh parut jahe
- Segenggam daun ketumbar cincang
- Garam secukupnya
- 1 sendok teh biji jintan
- 1 sendok teh garam masala
- Air (untuk menguleni adonan dan kedelai mendidih)
- Ghee atau minyak untuk dimasak
Langkah persiapan
- Siapkan isinya kedelai
Rebus potongan kedelai dalam air selama 5-7 menit sampai melunak. Tiriskan air dan peras kelembaban berlebih. Cincang atau menggiling potongan kedelai menjadi campuran kasar. - Buat campuran pengisian
Dalam mangkuk, campurkan potongan kedelai cincang atau tanah dengan bawang, cabai hijau, jahe, biji jintan, garam masala, garam, dan daun ketumbar. Aduk rata untuk membuat isian beraroma. - Buat adonan
Ambil Atta bebas gluten dalam mangkuk pengaduk. Tambahkan air secara bertahap dan uleni ke dalam adonan lembut. Tepung bebas gluten bisa sedikit lebih halus, jadi tangani adonan dengan lembut. Anda dapat menambahkan sedikit minyak untuk membuatnya lebih halus. - Kumpulkan paratha
Ambil bola kecil adonan dan gulung dengan lembut menggunakan tepung bebas gluten kering untuk mencegah lengket. Tempatkan sesendok kedelai mengisi di tengah, lipat ujungnya, dan gulung kembali dengan hati -hati. - Masak paratha
Panaskan tawa atau wajan. Tempatkan paratha di atasnya dan masak selama satu atau dua menit di setiap sisi. Oleskan ghee atau minyak dan masak sampai kedua sisi berwarna cokelat keemasan.
Saran Melayani
Sajikan kedelai bebas gluten Anda panas dengan dadih, acar, atau salad ringan. Itu membuat sarapan bergizi, item kotak makan siang yang memuaskan, atau bahkan pilihan makan malam yang memuaskan.
Manfaat kesehatan
Resep ini adalah:
- Protein tinggi – Terima kasih Coting kedelaiyang dikenal karena kandungan proteinnya yang mengesankan.
- Bebas gluten – Dibuat dengan dibuat khusus Atta bebas gluten Itu sesuai dengan orang dengan intoleransi gluten atau penyakit celiac.
- Kaya serat dan nutrisi penting -Pilihan yang seimbang bagi penggemar kebugaran dan individu yang sadar kesehatan.
Pikiran terakhir
Paratha kedelai bebas gluten lebih dari sekadar makanan ramah diet-itu adalah hidangan yang lezat, memuaskan, dan bergizi yang dapat dengan mudah menjadi bagian biasa dari rotasi makanan Anda. Dengan menggabungkan kedelai protein tinggi dengan basis bebas gluten, Anda mendapatkan yang terbaik dari kedua dunia: rasa yang luar biasa dan kesehatan yang luar biasa.